近期,餐飲行業(yè)食品安全問題頻發(fā),其中除了門店加工操作行為不規(guī)范、后廚加工區(qū)衛(wèi)生狀況差等誘因,“效期管理不到位”也成為食品安全問題頻發(fā)的重要原因,一旦企業(yè)發(fā)生食品安全問題,聲譽、市場份額將遭受嚴重影響,因此提升效期管理能力,已成為當下連鎖餐飲企業(yè)規(guī)避食安風險亟待解決的問題。
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入庫管理
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效期標簽打印
優(yōu)博訊PDA聯動打印機即可對不同的原料和商品進行有效期標貼的打印,省去員工記憶和填寫的工作量,員工易操作,實現保質期計算零錯誤率。
優(yōu)博訊DT50系列企業(yè)級智能終端 和優(yōu)博訊K329便攜打印機
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食品出庫
通過具有AI視覺技術的高拍儀結合優(yōu)博訊平板,自動快速掃描食品二維碼,獲取食品庫存、有效期、數量等信息,高效便捷出庫。此外,平板支持智能到期預警提醒,方便門店實施優(yōu)異先出原則,提升門店運營質量,減少損耗。
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庫存管理
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報廢處理
產品到期后門店員工可通過優(yōu)博訊PDA進行快速報廢操作??偛靠梢垣@取門店打印效期次數和報廢處理頻率等數據,監(jiān)測門店效期管理的異常。
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總部統一管理終端設備
UEE是優(yōu)博訊打造的跨平臺、跨終端的軟件合集及云服務平臺,幫助企業(yè)更便利地部署、管理、使用以及開發(fā)設備,節(jié)省90%人力以及時間成本,大幅度提升管理效率。
應用收益